Beschreibung

Ingwer, Basilikum, Knoblauch & Co. – Die besten Rezepte mit Kräutern und Gewürzen aus aller Welt

Gewürze und Kräuter tragen nicht nur entscheidend zum besonderen Geschmack eines Essens bei, sie sind zugleich eine ausgezeichnete Quelle für Mineralstoffe, Vitamine sowie Antioxidantien und stärken die natürlichen Heilkräfte. Ingwer, Basilikum, Knoblauch & Co. zeigt, dass man mithilfe von Oregano, Dill, Thymian oder Kurkuma ganz einfach frische und gesunde Würze in die Küche bringen kann. Zugleich lässt sich der Verbrauch von Salz, Fett und Zucker deutlich reduzieren. Das Buch enthält einen großen Einführungsteil über Kräuter und Gewürze sowie mehr als 120 variantenreiche Rezepte aus aller Welt, zum Beispiel Kräuterschnitzel mit Knoblauchpüree oder Lachs mit Ingwer und Sternanis. So wird der Frühling in diesem Jahr zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.

Bibliografie

256 Seiten
Broschur
Format 21,3 x 27,6 cm
mehr als 120 meist farbig bebilderte Rezepte
ISBN 978-3-96211-017-8